وهو من النباتات المتوافرة في السوق بأثمان زهيدة في متناول الجميع ، ومع ذلك فله
في المنزل صيدلية شبه متكاملة . لأن الدراسات المتعددة بشأنه قررت أن يحتوى على
الكثير من الأملاح المعدنية ، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والحديد والكبريت
، وفيتامينات ا ، ب ، ج ، وكذا الأحماض النافعة والزيوت الطيارة المفيدة ، فضلا عن
مضادات الأكسدة ، ولذلك تتنوع منافعه الكثيرة والمتنوعة ما بين الوقاية والعلاج....
الـوقايــة
يحتوى البقدونس على فيتامين ب 9 الذى يعد عاملا مساعدا لحماية الجلد صيفا ،
بالإضافة إلى معدن الحديد المقاوم للإرهاق والإجهاد ، و أيضا يحتوي البقدونس على
كميات وفيرة من الكالسيوم ، بل وبنسبة أكبر من وجود الكالسيوم في اللبن. وبالإضافة
إلى ذلك يحتوى البقدونس على حمض الفوليك ، النافع للقلب والأوعية الدموية ،
والمانع لتشوهات الأجنة ، وأيضا يحتوى على نسب عالية من فيتامين ا ،،
وفيتامين ج ،،، فيلعب بذلك دورا هاما في تقوية البصر ،، والوقاية من العشى الليلى ،
ويحافظ البقدونس على سلامة البشرة ونقائها ، كما يمنع تساقط الشعر ، ويستعمل
كغسول لفروة الرأس. ولإحتواء البقدونس على مضادات الأكسدة ، فإنه ينظف الجسم
من السموم ، ويمنع ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة.
العــلاج:
1. الريجيــم:
عصير البقدونس يساعد كثيرا على إنقاص الوزن ، بما له من فعالية واضحة في
إذابة الدهون والشحوم المتراكمة في جسم الإنسان.
2. يفيد في علاج الكبد والمرارة.
3.الد ورة الدموية والقلب:
يفيد البقدونس في علاج حالات فقر الدم ، وبذلك فهو علاج للأنيميا ، كما يساعد على
توسيع الأوعية الدموية ، ويعمل على تجديد الشعيرات الدموية الدقيقة ، وينظم الدورة
الدموية في الجسم ، إلى جانب أنه نافع للقلب.
4. الجهاز العضلي:
يقوى البقدونس عضلات الجسم ،
كما أنه يجدد الخلايا.
5. الجهاز العصبي :
البقدونس يقوى الجهاز العصبى ،
فضلا عن أنه يقوى الذاكرة ، ويقاوم النسيان.
6. الجهاز البولي :
البقدونس يخفف آلام الكليتين والمثانة ومجرى البول ،
كما أنه يعالج حصوات المسالك البولية بإذابتها ،
( مغلى بذور البقدونس يستخدم شربا لعلاج احتباس البول) .
7. الجهاز الهضمي :
البقدونس فاتح للشهية ، ويساعد على هضم الطعام ، كما أنه علاج فعال للإمساك
والغازات ، فهو ملين ، وملطف ، ومهدىء للمعدة.
8. الجلد:
مغلى البقدونس ( حزمة في لتر ماء ) يغسل بها الوجه فيعيد له نضارته وحيويته ،
كما أنه يعالج البثور والحبوب ، وذلك بشربه مرتين يوميا لمدة أسبوع ، ويفيد مغلى
البق دونس كدهان للجلد الدهنى ، إذ يحافظ على سلامة البشرة ونقائها ،، أيضا يستخدم
كمادات للثدى لعلاج التهابات ومشاكل الرضاعة ،، ثم إنه مخفف للحرارة ، ومعرق.
9. الجهاز التنفسي :
البقدونس نافع في أزمات الربو ، واضطرابات الجهاز التنفسى ،، وعصير البقدونس
يعالج التهابات الشعب الهوائية ، وذلك بأن يغلى البقدونس في الماء لمدة 10 دقائق ، ثم
يشرب منه عدة مرات خلال اليوم الواحد ، لتنقية وتطهير الجهاز التنفسى.
